5 recettes rapides pour les mamans occupées

Être une maman occupée signifie que vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner des repas élaborés. Heureusement, il existe de nombreuses recettes rapides et saines pour répondre aux besoins nutritionnels de votre famille. Dans cet article, je partage cinq recettes rapides et saines pour aider les mamans à gagner du temps en cuisine.

Salade de quinoa et de poulet

La salade de quinoa et de poulet est un repas sain et nutritif qui se prépare en environ 30 minutes. Le quinoa est une excellente source de protéines, de fibres et de glucides sains, tandis que le poulet apporte des protéines de haute qualité.

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa
• 2 tasses d'eau
• 2 poitrines de poulet
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1/2 tasse de maïs sucré
• 1/2 tasse de tomates cerises
• 1/4 d'oignon rouge, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• Jus d'1 citron
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter le quinoa. Laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
3. Dans un bol, mélanger le quinoa, le poulet, le maïs, les tomates, l’oignon rouge et le persil.
4. Assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.

Soupe de légumes et de lentilles

La soupe aux légumes et aux lentilles est un repas sain et nutritif qui se prépare en environ 20 minutes. Les lentilles apportent protéines et fibres, tandis que les légumes apportent vitamines et minéraux essentiels.

Ingrédients:

• 1 oignon haché
• 2 carottes coupées en cubes
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 2 pommes de terre coupées en cubes
• 1 tasse de lentilles rouges séchées
• 4 tasses de bouillon de légumes
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, les carottes et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajoutez les pommes de terre et les lentilles, puis versez le bouillon de légumes dans la marmite.
3. Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Wrap au poulet et à l'avocat

Les wraps au poulet et à l'avocat sont un repas rapide et sain, préparé en 10 minutes environ. Le poulet apporte des protéines de haute qualité, tandis que l'avocat apporte des bonnes graisses et des vitamines.

Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet cuites et coupées en lanières
• 2 wraps à la farine de blé entier
• 1 avocat mûr
• 1 tomate coupée en dés
• 1/4 d'oignon rouge, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger le poulet, l’avocat, la tomate et l’oignon rouge.
2. Ajoutez la mayonnaise légère et mélangez bien.
3. Déposez la garniture sur les wraps et roulez.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Œufs brouillés aux épinards et au fromage

Les œufs brouillés aux épinards et au fromage sont un repas rapide et sain, préparé en 10 minutes environ. Les œufs fournissent des protéines de haute qualité, tandis que les épinards apportent des vitamines et minéraux essentiels.

Ingrédients:

• 4 œufs
• 1 tasse d'épinards frais hachés
• 1/4 tasse de fromage râpé
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
2. Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le fromage râpé.
3. Versez les œufs dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Smoothie aux fruits

Ce smoothie aux fruits est un repas rapide et sain, préparé en 5 minutes environ. Les fruits apportent vitamines et antioxydants, tandis que le yaourt apporte protéines et calcium.

Ingrédients:

• 1 banane mûre
• 1 tasse de fraises fraîches
• 1/2 tasse de yaourt grec
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 cuillère à soupe de miel

Instructions:

1. Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Servir immédiatement.

Avec ces 5 recettes rapides et saines, les mamans occupées peuvent préparer des repas sains et savoureux pour leur famille, sans avoir à passer des heures en cuisine.